cocokitchen オリジナル食パン
レシピと動画でのレッスンを公開している
（詳細はこちら）
この話をしていた時に、素朴な疑問・・・いいかな？と 若いママさんからのご質問。
Q 手作りパンと市販のパンとの違いって何なのか？？
無知すぎてパンの材料になにが使われてるかも知らなくて、良さを多分理解しきれてない！今更ですが教えてー！
そんな風に質問をいただきました。
A はじめにお伝えすると市販のパンが悪！とは微塵も思っていません！
なら、手作りパンは何がいいのか？
・以外と難しくない。（これ大事）
・中身材料がわかる（砂糖をどれくらい、卵をいれるかいれないか、こなはどこの何か など）
・触り心地癒される ふわふわで最高
・焼いた時の香りが幸せ パン屋さんの近くを通った時の香りとはまた違う シンプルですがいい香りが家にふんわり満たされます。
・おもたせになる 友人宅へのおもたせにお菓子だとかぶるけれど、朝食にしてもらえて喜んでいただける
・贅沢なパンが仕上がる 発酵バターを使ったり贅沢な食パンが完成したら、おもたせにも喜んでもらえます。
でも何よりも、
パンを通じていっしょに食卓を囲んだり、楽しい時間が増えたこと
これが私の１番のいいところかなと思っています。
次々にご質問をいただきました。
Q 、食パンには砂糖や卵が使われてるの⁈
A そのパンによって違います。
パンの袋の裏にある成分表を見て、アレルギーの方などはチェックしてお子様にかっていると聴きます。
Q塩は 市販されているクッキングソルトやアジシオではあまりおいしくなりませんか？
A アジシオには旨味成分が含まれています。
なので塩味だけでなく旨味がはいっていますので、パン作りでなくポテサラとか、ベトナム料理とかの時にはおすすめですが、パンの時は旨味はなくて自然のお塩で作ります。
Q機械コネは、ホームベーカリーの捏ねでも問題ないでしょうか？
Aはい、問題ないですよ
手でこねるより その間洗い物とか色々できるから便利な道具はどんどん使って、それで美味しく焼けて楽しめます♫
Q今月はzoomレッスンを4回ほどされていますが4回とも同じ内容でされているのでしょうか？
A 毎月zoomの内容は同じものがメインで、時々簡単お菓子を追加しようと思っています。
そのほかパンのことで
Q ずっとホームベーカリーでパンを焼いていたのですが底に穴があくのがいやで蜜のようなパンを焼きたく、１．５斤の生地がひっつかない型を通販で買いました。先生とは違う型ですが大丈夫ですか？
Q イーストと天然酵母の違いは？
Q失敗したパンはどういうパンですか？
細かい疑問ご質問は zoom で繋がりながら、失敗作の時にどうしたかなどもお伝えいたします。
会員サイトの レシピ・動画レッスン視聴のみの方にも、サイトの方にどんどん充実した情報を追加いたしますので、
お楽しみにしていただけたらと思います。
食パンは 是非是非おうちで焼いたら オリジナルのお名前つけてみてください。
オーブンの癖や小麦やその時ので最初は焼き加減が毎回少し違うとなるかもしれませんが、そのうちしっくりきて美味しい食パンが完成します
砂糖の分量は 調整してお好みで作っていただけます。
（水分に生クリームを足して 有名店の食パンみたいにしたり、色々楽しめますよ♫）
ご質問はいつでもおっしゃってくださね！
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