プロフィール

はじめまして、cocokitchen (ココキッチン) いわさあつこ です。

「丈夫な体と強い心を作る 」レシピをお伝えします!

ということで、日々料理に向き合っています。

「自分の身体」のこと 口から入るものでできている大事なカラダ

季節の変化とともに一番に大切にすることで

家族やほかの人へも優しくできるもの。

小さなことも 嬉しくなるようなキッチンライフをご提供いたします!

日々の小さな幸せを かみしめることができるような瞬間を

季節と共に感じることを一緒に楽しんでいきましょう!

~ PROFILE ~

    • 岩佐淳子 atsuco iwasa
    • 兵庫県 神戸市出身 (甲南女子大学 人間関係学科卒業)
    • 料理教室cocokitcheを主宰 
    • 学生時代からフランス菓子を6年間,お菓子教室にて学ぶ。バックパックでイタリア一周の旅をする
    • アパレルJavaクループBEBEに勤務・退職  
    • 2002~ イタリアのfirenzeに料理留学。The University of Florenceで語学を、Rafor accademyにて郷土料理を学び、pasticceria caffe imperiareで実習を行う 
      2004年~会社勤務兼、自宅で料理教室を始める
    • 2003年~2013年~ 西宮市若草町に移動、イタリア家庭料理教室cocokitchenと名前を変える。 年間約800名の方にお越しいただく。
    • 夏休みには kidscocokitchenのレッスンも開始する
    • 日本の食材を使ってつくる『日本四季薬膳』の認定講師の資格を取得
    • 発酵食大学・大学院にて 発酵調味料とその作り方使い方全般を学ぶ
    • 3児の母 ホストファミリー5年目 アメリカ、イタリア、中国、オーストラリア、カナダ、チェコなど今まで10名の留学生を受け入れる。
       

◇ メディア出演 ◇

2009年 夕方情報番組 Ten! 主婦 VS シェフの料理バトル
2016年 関西系ローカル番組の企画で料理教室の訪問&試食
2018年 関西ローカル おはよう朝日です “ビタミンD”のコーナーで骨に強くなるレシピをご提供
他、同番組内の漬物料理のコーナーで 自宅教室理を撮影場所としてフードの準備 コーディネートなどを行う
さくらFM等 ラジオに複数回出演

以前メディア出演した『おはよう朝日です』はこちらのYouTubeでご覧いただけます。

 

子育て中のママさんを応援する意味で ベビーシッターさんをおよびするレッスンの形式をとっています

詳細は ↓↓