powerful kitchen cocokitchen 1月レッスンのお知らせ
2023年もどうぞよろしくお願いいたします。
新しい一年の始まり、どのようにお過ごしですか？
今年は、cocokitchenの大きな変化の一年になりそうです。
「醴」（あまざけ）という文字を一年の文字にしました。
あまざけは、米に麹を入れて作る栄養満点の発酵調味料。そのまま飲むこともできます。
お肉を柔らかくしたり、パンをふわっとさせたり、優しい甘さで素材を引き立たせる、飲む点滴のような栄養価の高い「醴」
今までは育児に夢中の日々でしたが、実家の父の老いにも向き合いながら家族を「食」で支えになれる一年を過ごしたいと思います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
大晦日は鯖の棒寿司を作るオンラインレッスンは今年で3年目。毎年開催予定です。
キッチンとキッチンを繋ぎ、鯖を酢でしめる作業や鯖がない方は鯛の昆布締めにしたり、それぞれおせち料理を作ったり詰めたりの台所作業をしました。
年末の台所時間の時に思い出したらぜひご参加くださいね！
作っている時のコツやお雑煮についてお話ししながら年末最後に台所に立つ時間午前の時間。「お正月を迎えに行っている！」という気分の時間です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
kitchenとkitchenを繋げてお喋りしながらの鯖の棒寿司作りをした様子。
今年も年末にするので、是非興味持ってくださった方一緒に作りましょう！
対面のレッスンは、Glossa organicでのレッスンのみです。自宅教室は1月2月はお休みいたします。
3月のミモザの季節にご案内させていただきます。ミモザテーブルとお料理でご案内いたします。
onlineはこちらです。↓↓↓
1月menu onlinecocokitchen (月額制サイトをご利用いただいたレッスンです。)
・前菜 ホワイトバルサミコ酢の魚介マリネ
・パスタ アンチョビクリームパスタ
・メイン サルシッチャ（イタリアンソーセージ）と白インゲンの煮込み
【日程】
1月14日（土）10時から1130
1月21日（土）10時から1130
1月22日（日）10時から1130
1月29日（日）イベントクラス （バスクチーズケーキ）
レシピはそれぞれのページからダウンロードしていただけます。
作ったレポやお写真を送っていただき嬉しい気持ちでいっぱいです。
♫リクエストもお待ちしています。
リクエストもぜひぜひお待ちしています♫
ご予約やお問い合わせはcocokitchenのLINEからいただいています
📱 kitchenとkitchenをつなげるオンライン料理教室Powerful kitchen cocokitchenを運営
丈夫な体と強い心を作るレシピ満載！
是非是非チェックしてみてください
会員様は無料でご参加の、イベントレッスンなども開催しております。スコーンやビスコッティーなどを一緒に作る朝のレッスンを開催しています
＊ 腸内環境を考えた発酵調味料についてのcocokitchen会員サイト
今日も読んでいただきありがとうございました！
