10月のレッスンの詳細です
もう10月!
まるでワープしたみたいな気分の2020年ですが、皆様いかがお過ごしですか?
今月のcocokitchenは 煮込み料理の間にポルチーニのリゾット、それからほんとに簡単で美味しいスコーンを焼いて 楽しく過ごすレッスンをしております。
こちら 大さじで作るとっても便利な さらに簡単レシピ2種にいたしました
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会員サイトに入っていただけると、様々なレシピや アレンジ、食材の使い回しとともにご紹介しております。
![クービック予約システムから予約する](https://d3d490cizl1cnr.cloudfront.net/buttons/reservation_button_02.png)
スコーンは Halloweenだから 真っ黒に仕上げましたが、
プレーンだとこんな感じです。
公園に持って行って食べたりした時はこんな感じです
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cocokitchen はただいまPowerful kitchen cocokitchen 会員サイトにして
その中にたくさんレシピを詰め込んだ中で応用したりしながら いっしょにキッチンとキッチンを繋げるスタイルです。 レシピダウンロードとご視聴だけのコース1980円もございます
このスタイルの料理教室にしてから、実はすごーーく色々変わりました!
一番の声は「作った後にできたものを食べるのが 美味しい美味しいと言ってもらえて嬉しかったですー!」という言葉。
ついつい誰かに連絡したり、おすそ分けしたりしたくなる気持ちになります。
夕飯やお弁当にぴったりなメニューや アレンジなどもできて楽しいですよね。
さて10月は
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* 簡単スコーン(レシピは2種類 )
朝ごはん、パンもない、シリアルもない。ご飯もない・・・
ならスコーン焼く??? そういう気持ちになる程簡単なスコーン
こちらは 発酵バターを使っていますが、
水と米油でもできます うそっ!? ほんと??? すごいシンプルな材料!という感じです。
暖かいお紅茶やコーヒーとも合うし、サクッとしていてほんのり甘くて、焼き時間が10分のスコーンです。
実はもう一つ「大さじだけ使ってつくる」をご紹介しています。
今回はハロウィン時期なので ブラックココア×チョコ
でも、抹茶×ホワイトチョコとか プレーン×イチジクとかもできますし、便利で美味しい生地です。
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*もち麦とフンギポルチーニのリゾット
もち麦の食感と秋の旬を詰め込んだリゾットです。
ポルチーニ茸は高級です。 だからレストランで食べてもまあまあな金額。
お家で作ることができたら 美味しいし楽しいしお酒にも合います。
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*鶏肉と栗の白ワイン煮込み
こちらは 春なら何入れる?夏なら?冬なら?
お野菜との組み合わせでまたバリエーションも増えますよね。
栗じゃなかったら何を入れて仕上げるのか。
色々なアレンジも一緒にお伝えします。
会員サイトでレッスンを始めてから、あれこれ応用の幅や冷凍庫に入れておくと便利なもの
「あのレシピをここに応用」などとご紹介できることが 何よりいい点です。
忙しい時に、【ちょっと前の余裕のある時の自分自身】が 忙しい時の自分のアシスタントをしてくれているような そんな料理の仕方ができます。
・「時短」方法
・おすすめキッチン道具
・新築祝いに渡したり、プレゼントする時に選ぶもの
・一生ものと思って使っている道具
そういう相棒みたいなものも一緒にお伝えしています。
レシピに関しても、使い回しできてアレンジができる実用的なものを お伝えしています。
ちょっとした時間で楽しめるお菓子作りも キッチンとキッチンをつなげて一緒にするととても楽しいです。
是非是非 新しい形のレッスン。
お待ちしています!
会員サイトのレシピと動画ご視聴のみのコースの方にもわかりやすくお伝えしています
10月はこのような感じという動画です
![クービック予約システムから予約する](https://d3d490cizl1cnr.cloudfront.net/buttons/reservation_button_02.png)
会員サイトのご説明はこちらです