フワフワパンケーキ お休みの日にテンション上がる朝ごはん

 
子育て中のお母様方
 
長期休みは ハードな修行!?
 
もうお子様が高校生や大学生の方が、逆に1人の時間がゆっくり流れたりして、昔とは あれ?違うな と、思われる方もいらっしゃると聞きます。
 
皆さん状況は違えど、テンションが上がる朝ごはんをご紹介です。
 
幸せのパンケーキ風 パンケーキ 🥞
 
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オンラインレッスンのイベントをしています。
 
3月28(日)8時半から9時半
金額は ワンコインの500円 
 
 
 
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作り方動画をプレゼントしています
 
 
イタリアの話、面白かった映画(イタリア映画)
諸々、食にまつわる情報のシェアという感じのご案内です。
 
 
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どんなレッスンかというと
 
*kitchenとkitchenをつなげて一緒にお料理をしながらパンケーキを作るコツをお伝えする
 
*アレンジや デコレーションなどについて
 
*薬膳認定講師をしていた経験の中で 「カラダ思いの薬膳ご飯」の知識の中で、春の食材とカラダの変化 注意する点をお伝えします。
 
 
 
便利な世の中だな♫とか食事を作る楽しみが増える!なんて思っていただけるかと思います。
 
お申し込みはこちらからいただけると幸いですが、
instagram DMでも cocokitchenLINE@からでも受け付けます
 
お支払いもPaypayも可能です!
 
 
 
 
もちろんパンケーキを作るときのコツもお伝えしています。
 
粉が少ないので結構ヘルシーであります。
 
私は小麦粉でなく米粉で作ったりします。
するとまた一段と軽いです
 
レシピはこちらです。
 
 これで 2名分くらい
 
卵 2個
砂糖 30g
薄力粉か強力粉 30g
ベーキングパウダー 3g
牛乳 30g
 
トッピングにする チョコレート フルーツ、生クリーム ヨーグルト メープルシロップや蜂蜜などはお好みでご準備くださいね!
 
 
作り方
1 ホットプレート 私は140℃に設定しています (ホットプレートのない方は🍳で蓋が必要です!)
お湯を沸かしておく。
2 卵を卵黄と卵白に分けて 卵白は冷凍庫に冷やすがベスト ←冷やしたほうがよりきめ細やかなメレンゲになります
 
3 ボウルに 卵黄 牛乳、振るった薄力粉(強力粉) 、ベーキングパウダーを入れて混ぜます
4 別のぼうるに 卵白にグラニュー糖加え固めのメレンゲを作るります
 
5 出来たメレンゲを 1/3卵黄の生地に混ぜてから 全部を混ぜ合わせたら 温まったホットプレートの上にのせます
6 お湯を大さじ2くらい かけて蓋をして 水分が蒸発する音がでるまで 3分くらい焼きます
蓋を開けて底に焼き色がついていたらひっくり返します
それから再度熱湯を加え蓋をして蒸気焼きします。
 
レシピの4倍量を作っています。
 
パンケーキと言う食べ物は、どうやら思春期男子には食べた気がしないそうで、この朝は卵を1パック使うと言うことになってしまいました…
末っ子も4枚くらいペロリでした
 
朝から結構 たまご使います
特別感が満載の朝食ですね!
 

このホットプレートは 使いやすい!

しかし現在楽天では見つけられませんでした。

廃盤なのかな?

電気屋さんチェックしてみます

蓋がないとできないので大きめ🍳で蓋を使ってくださいね!

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