すごいイライラする・・・という時

陳皮（みかんの皮）の効果

🍀風邪の症状改善

陳皮は咳や痰を鎮める働きが期待できるため、漢方では風邪薬にも用いられます。

🍀冷えの改善

陳皮は血管を拡張させて血流を良くます。陳皮を細かく刻んで料理に混ぜたり、お風呂に入れて入浴剤にすると冷えの改善にも役立ちます。

（cocokitchenの薬膳レッスンでは　soupに加えたりもしました。）
みかんを食べる際は、スジはとらずに薄皮ごと食べるのがおすす目とも習いました

 

🍀胃腸を整える

陳皮は胃酸の分泌を促進させるとともに、胃から腸への排出を早めたり、腸の動きを活発にする薬として使用されてきました。

漢方の成分の中に陳皮が配合されていルものが多いと（薬膳の勉強ノートを復習すると書かれています！　そうそう、そうだった）

🍀香りでリラックス

レモンなど柑橘特有の香りの成分「リモネン」にはリラックス効果と気の巡りをよくして胃の働きを活発にする作用があります。

 

家のみかんの皮、どうやって使う！？

陳皮は、みかんの皮を1週間ほど天日に干すだけでOK！と習ったけれど、いや、１週間は無理でしょ。干す間に忘れるか、はたまたカラスとか来そうだし・・・

まずワックスや農薬が気になるのでいつものcocokitchenのレッスンでしているあれ！塩で洗う。

でも剥く前に塩で洗うことってなかなかしないと思うので、溜めておいて沸騰したお湯に淹れて湯通しをして、そして干しています。

沸騰したお湯の後はザルにあげて、

細く切って

 

それから　１００度で60分

 

いつもスコーンやクッキーを入れている容器に密閉容器に防湿材と一緒に。

↓これはみかん２個分

作った陳皮はどう使う？

「なにこれ？」　って結局見向きもしないでゴミ箱にいくには勿体無い陳皮　だって、

イライラ解消してくれるんですよ！？？？

サプリとか、チェックしてみてください。

お値段もまあまあしますし、陳皮って書いてあったら、それならなおさら一回してみるのも　お守りみたいなものということで。（そう思いながら私はつくりました　😂）

煎じてショウガやハチミツをお好みで加え、陳皮茶にしてみようかな

スープの上にぱらりと薬膳の学校ではそうやって仕上げに陳皮を乗せたなとか思い出します。

中華風肉団子などお料理の隠し味に使用したりもできるという陳皮

amazonでも売っています

料理には・・・抵抗がある！という方は入浴する際に入れてみたりしてもいいですよね。

お茶を入れるパックの中に入れて、湯船に入れてみると巡りが良る→巡りがよくなると体がリラックス→イライラはおさまる！

最近スパイスの使い方を教えもらうことが多いインド人の先生が

カルダモンとシナモンのチャイをいれてくれたことがあります。

なかなかカルダモンとシナモンを用意することが難しかったとしたら、

お紅茶にみかんの皮と生姜を入れたらいいんじゃない？なんて思って楽しみにみかんの皮を溜めています。

何気なく捨ててしまうもので、漢方の役割

せっかくだから、みかんの皮

陳皮として活用すればセルフケアに役立ちそうです。

今は風邪もひきにくいので、冷え対策、そして私自身はリラックスのためにおいておくことにしています。