10月になって go to キャンペーンも go to EAT!も
だんだんと色々元に戻りつつありますが、新しく取り入れて気に入っている朝のちょっとしたピクニックをご紹介いたします。
social distanceも保てて、青空広がっていて、イライラした気持ちもすごくゆったりします。
朝自転車に スコーンとコーヒーと詰め込んで 30分弱で到着です。（甲子園浜です）
最近自転車でどこでも行くようになりました。ダイエットを兼ねて。いい気候だからできることですよね。
駐車場も探さなくていいし、片道45分くらいまでの距離なら フィットネスに行ってると思ってどこでも自転車生活
ちなみに甲子園から 神戸の住吉や岡本芦屋はもちろん
武庫之荘や宝塚も行っちゃいます（宝塚は流石に遠かったです）
自転車にゴザと珈琲とスコーンを入れて。
ここは場所を詳しくご説明すると、ご存知の方も多いと思いますが、リゾ鳴尾浜の隣の芝生の公園です。
穴場！あんまり教えたくないほど誰もいない場所です 笑！
駐車場もあって便利なところなんですよ。そしていつもあまり人がいません。
この日はたまたま高校生が遠足で来ていたのですが、いつもはほんと全然人がいないんです。
友人はワンちゃん連れで。
夏ころ、お店に行きにくい時なんかは、大阪に住む友人との待ち合わせをここでしたり。大阪からも高速で20分くらいだったそうで、高速おりてからも近いんです。その時はここでゴザ広げて喋って朝食タイムをしました。
こういう過ごし方って、コロナ前にはあまりしなかったので、特に子連れだとピクニックってするかもしれませんが、大人だけでは絶対お店に行ってました。
だからこれはこれで新しい楽しみ方です。いいお天気の日にはオススメですよー！
Powerfulkitchen cocokitchenの会員サイトを始めてから、仕事の仕方も変わったので、この日は午後ぼ仕事前に朝のひと時をここで過ごすという具合でした。
会員サイトは、日本のどこからでも海外からでもご参加いただけて、zoomでお会いで来て一緒に作るスタイルです。
今月レシピのスコーンは
朝にサクッと焼き上げられるスコーンです。
しかも、大さじを使って！
朝ピクニック前に朝ドラ時間に焼けちゃうスコーンなんですよ。
大さじでサササッと材料を加えて行きます。
ブラックココアのは計量しますがどちらも簡単。せっかくなので２種作って、袋に詰めて麻紐とユーカリでぎゅっと結びました。
友人と浜で一緒に食べて、来れなかった友人の娘ちゃんが中間テスト中だからおすそ分けに持って行きました。
zoom では一緒に作って、焼き上がりを一緒に感動できます♫
こんな風に仕上がります。
鶏肉の煮込みとリゾットと一緒におうちで食べていただけます。
リゾットはもち麦で作りちょっとヘルシーダイエット意識している方にもいいですよね！私は小分けにして冷凍して自分用のお昼とかにもしています
今までにない関わりに、コロナは憎くてたまりませんがこれを機に得たこともあったなとしみじみ思っている最近です。
働き方について、私のような教室業の方や今すごく悩んでいらっしゃる方には、
何かお役に立てることもあると思いますしご紹介やご案内も可能な限りしております。
「cocokitchen 働き方の知恵 相談室」をオープンしております。
最近は、サステナビリティは「持続可能性」を意味する言葉
こんな言葉があるんだと知って、仕事の仕方も生活も色々と見直すきっかけとなりました。
詳しくは色々思うことを綴っている cocokitchenのメルマガ
Powerfulkitchen cocokichenでは、オリジナル食パンを一緒につくりました。
アメリカにお住いの方に、型選びのことや パンの材料分量も大きさが日本のものと異なり変わりますので
そちらはただいま何回か試し焼きしているところなのでおってご連絡させていただきますね！（留学生くんが型を送ってくれました！）
Powerfulkitchen cocokitchen は
月額制の会員サイトなのですが、どうしても単発で受けたいという方はチケットご用意いたしました。
会員サイトでなく専用サイトでレシピお送りする形です。
会員サイトは zoom 参加の方、レシピ・動画視聴のみの方（1980円）でお値段が変わります。
こちらご説めいしています ぜひご覧くださいね
