おうち時間の多いこの時期
楽しい時間の一つが食事の時間ですよね
いつか海外旅行に行ける日がまたきた日に、タコスを食べに行く妄想をして
メキシコに行ったら食べれるの？子供達誰かいつかついてきてー！と夢を膨らませていました。
タコスってなに？って 美味しさを知らなかった私に美味しさを教えてくれたのはカリフォルニアからやってきた留学生くんです。
ホストファミリーをしていると 自宅にいながら他の国の食文化に触れることができるのも楽しみの一つです。
留学生くん時々スカイプをしてくれて、子供達もいつの日か会いに行くことを夢見ています。
タコスのトルティーヤは 業務用スーパーにも売っているし結構スーパーにもありますが、今回は「嵐にしやがれ」のMJ倶楽部「タコスパーティー」をみて、ポチりとしてしまいました。
丸めて、プレス！
大きさが違いますが私が買ったのは １５センチです。
 |
価格:4,054円 |
 |
価格:3,036円 |
大きさが違うのでご注意を 私が買ったのは１５センチです
一緒に買ったのは トウモロコシの粉
 |
トウモロコシの粉 マサ1袋500g（約25枚分） 食材 【フレスカ】 価格:660円 |
 |
タコスの皮。マサ(とうもろこし粉）500g。トルティーヤ粉。コーンフラワー 価格:822円 |
以前留学生が作ってくれたレシピや教室でしたことがあるのは 小麦粉のトルティーヤでしたが、それはスーパーとかでも売っています。
一つ１０gでしたらちょっと小さかったので１５gか２０グラムがベストかな
《トルティーヤレシピ》
マサ （トウモロコシ粉） 200g
サラダ油 大さじ２
塩 小さじ１
水 240g
材料をまるめて プレスする
そしてフライパンで焼くというものです。
このプレスは餃子の皮とかも作れるらしい （作るー？）
タコスに関しては トルティーヤ入れまであります
完成はこちら
ひさしぶりのコロナビール ライムを入れて。
焼いたトルティーヤは専用ケースに入れると乾きません。
私が使っているものは売り切れでした。
でも似ているもの発見
 |
本格メキシカン トルティーヤ ウォーマー ケース ノルディック 直径25cm Nordic Ware Tortilla Warmer 価格:8,060円 |
値段の差！
 |
|
imusa イムサ トルティーヤケース ／トルティーヤウォーマー 新品価格 |
アボカド色！？
それに３色もあるの！？こうなったらかなりマニアックですね 笑
 |
価格:5,429円 |
 |
価格:8,600円 |
このケースは パンケーキとか、クレープや、色々入れています。
意外と便利です。
実はこんなのもあります。私これは頂き物で大事に使っています。
 |
AM ステンレス ミニタコスホルダー 1・2個用 MTSH1 PTK5601 価格:979円 |
タコスの魅力ってね、もうとにかく酸味と辛さ、フルティーなライムの香り、
コリアンダー（パクチー）の香りも、
パクチー好きにはたまらない。パクチー嫌いな人は省いても十分な複雑な味覚を 存分に味わえます。
以前cocokitchen料理教室のレッスンでしたチリチキンをしました。
これも動画レッスンのリクエストをいただいています。市販のシーズニングがなくてもできます。
トルティーヤを作ることが難しかったらレタスにタコミートを乗せて、 ワカモレ（アボカド＋レモン）と、トマト、それからチーズ。
タコスのチップス、ライムかレモン、コリアンダー（パクチー）をのせるだけでも なんとも美味しい時間となります。
子供達はご飯の上に乗せてタコライスをしていました。
ホストファミリーをしている我が家では、カリフォルニアからの留学生くんがいた時は 一緒に留学生くんの友達も家にあそびにきて、テキーラとか飲んだりして楽しい思い出が詰まっています。
テキーラの美味しさを人生で初めて知ったり、日系アメリカ人の彼にとって日本の家族みたいな感覚で（夫と顔がすごく似ていたので 笑） 過ごしていました。
そんな思い出のタコスは休日の夕飯に最高です。
いつかメキシコに行って お腹いっぱい食べる旅をしたい！というのがしたいことリストに入りました。
メキシコに行かれたことのある方にお話伺いながら妄想広げたいです！
他には、おうち時間には 自家製サルシッチャもしてみようって思っています。
レモンたっぷりで レモンパイも手軽簡単なおうちデザートなので、
興味もってくださったかた、movielessonで詳しくお伝えしていますので、ぜひチャレンジしてみてください！
